Nyborgs Room Hvedesur er en tørret surdej til hverdagsbagning. Den giver brød, boller og pandekager syrlig surdejssmag, luftig krumme og sprød skorpe.
Den røres blot i dejen som krydderi og har ingen hæveevne, så der bages med gær ved siden af, fx tørgær. Fælles for alle varianter er den tørrede form, der er nem at dosere og opbevare.
Hvedesur – fordele
Ægte surdejssmag uden besvær
Giver den karakteristiske syrlige smag uden pasning af surdejskultur.
Luftig krumme og skorpe
Bidrager til bedre tekstur i brød og bagværk.
Alsidig i brug
Kan bruges til brød, boller, pandekager og andet bagværk.
